Jeder kann käsen!
Sie wollen Ihre eingenen Milchprodukte herstellen, besitzen aber keine Käserei? Überhaupt kein Problem!
Cosima Bellersen Quirini hat auch nur eine "ganz normale Küche". Mit einfachen Mitteln bereitet sie Joghurt, Buttermilch, Frischkäse, Schimmelkäse, würzigen Hartkäse und vieles mehr zu. In diesem Buch erklärt sie alles, was Sie zum Milchverarbeiten wissen müssen und stellt viele erprobte Rezepte für köstliche Naturprodukte vor.
Natürlich ohne Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe und künstliche Aromen.
Autorin: Cosima Bellersen Quirini