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Am Lager
Idealer Säurewecker für Schnitt-, Weich-, Frischkäse u. Quark, Sauermilch, Dickmilch, Rahmansäuerung, Buttermilch und Butter.
Dosierung:
1 Beutel für 500 Ltr. Milch.
Zusammensetzung:
Entspricht in der Zusammensetzung in etwa der Flora Danica.
Aufbewahrung:
zwischen + 2°C und + 5°C
Umgebungstemperatur wärend des Transportes ist erlaubt.
Anwendungshinweiß:
Die Kultur als solche direkt der Milch zugeben. Die Milch ein paar Minuten rühren, so das eine homogene Verteilung der Kultur gesichert ist.