ME mesofìlica cultura microMilk 5 dosi

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ideal para quesos en lonchas, blandos, cremosos y requesón, leche agria, leche agria, suero de mantequilla y mantequilla.


Dosificación:

1 bolsa para 500 litros de leche.

 Composición:

  •     Lactococcus lactis subsp. lactis
  •     Lactococcus lactis subsp. cremoris
  •     lactis biovar diacetylactis
  •     Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris

Su composición es similar a la de Flora Dánica.

Almacenamiento:

entre + 2°C y + 5°C

Está permitida la temperatura ambiente durante el transporte.

Instrucciones de uso:

Añadir el cultivo como tal directamente a la leche. Remover la leche durante unos minutos para asegurar una distribución homogénea del cultivo.

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