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ME Mesophilic Culture microMilk 5 dosi

N. prodotto: 20358110

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Allarme acido ideale per formaggi semiduri, molli e freschi, formaggi cagliati, latte acido, latte inacidito, acidificazione della panna, latticello e burro.

Dosaggio:
1 bustina per 500 litri di latte.

 Composizione:

  •     Lactococcus lactis subsp. lactis
  •     Lactococcus lactis subsp. cremoris
  •     Lactis biovar diacetylactis
  •     Leuconostoc mesenteroides subsp. Cremoris

Corrisponde approssimativamente nella composizione a Flora Danica.

Conservazione:
Tra + 2°C e + 5°C
È consentita la temperatura ambiente durante il trasporto.

Istruzioni per l'uso:
Aggiungere la coltura tal quale direttamente al latte. Mescolare il latte per alcuni minuti per garantire una distribuzione omogenea della coltura.

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