Per una migliore rimozione siero del latte dai formaggi semiduri e duri. Adatto agli forma cilindrici per formaggi.
Garantisce una superficie del formaggio bella e di facile manutenzione.
Istruzioni per l'uso:
- 1. posizionare il tappetino nella forma di formaggio vuota.
- Versare la cagliata e distribuirla uniformemente
- 2. posizionare il tappetino sulla parte superiore
- Mettere il piatto di pressatura e il peso
- Rimuovere il tappetino di tessuto ogni volta che si gira il formaggio e riposizionarlo.