Käsekulturen für Frisch-, Weich-, Schnitt-, und Hartkäse, Reifekulturen, Weiß-, Blau-Schimmel und Zusatzstoffe
für Bergkäse, Parmesan, Sprinz und Emmentaler
für Gouda-, Raclette-, Tilsitter-, Butterkäse.
Für die Lochung in Großlochkäsen wie Emmentaler.
für Quark, Frischkäse, Mascarpone und Ricotta
für Camembert, Münster, Romandur...
für Feta-Käse
für Mozzarella - Käse
für milden-, kräftigen-, probiotischen- oder griechischen Joghurt
Für die Herstellung von Kefir
Für die Rahmansäuerung
für die Käsepflege mit Rotschmiere, Weißschimmel für Camembert oder Blauschimmel für Roquefortkäse
wie Calciumchlorid, Lysozym oder Holzasche